Un incendie est une réaction de combustion non maîtrisée dans le temps et dans l’espace. Il est particulièrement destructeur pour les activités humaines et la nature : constructions, habitations, forêts, monuments historiques…
Le risque de brûlures dues principalement aux fumées chaudes, les risques respiratoires, les effondrements de structures sont les dangers auxquels s’exposent les populations ou encore les travailleurs si les installations de sécurité incendie ne sont pas conformes.
Le 16 décembre 2007, près d’Orléans, un incendie fait 4 blessés. Le système de sécurité incendie défectueux serait à l’origine de cet accident.